Feat Meals 3 - Bifes "panados" no forno com farinha de aveia

3. Bifes "panados" no forno com farinha de aveia


Ingredientes:

6 bifes (pode ser de vaca, de frango ou perú)
2 chávenas (chá) de farinha de aveia
2 ovos
1 chávena (chá) de leite desnatado
sal a gosto
pimenta a gosto

alho e outros temperos a gosto
azeite para untar o tabuleiro

Os bifes podem-se temperar previamente a gosto com limão, alho, pimenta, salsa por exemplo.

Para começar coloca-se num recipiente 2 ovos inteiros, uma chávena de leite,  sal, pimenta e o alho. Mistura-se tudo bem e reserva-se. 

Noutro recipiente (pode ser um prato) coloca-se a farinha de aveia.
Unta-se o tabuleiro um fio de azeite e pré aquece-se o forno a 200ºC. Como opção pode-se também forrar o tabuleiro com papel de alumínio.

Pega-se no bife e passa-se na mistura do ovo. Em seguida, passa-se na farinha, cobrindo bem. Após estarem bem cobertos coloca-se o bife no tabuleiro untado.
Faz-se isso a todos os bifes e leva-se ao forno. 

Assim que colocarem os bifes no forno, aumentem a temperatura para 280ºC.
Após 15 minutos, vira-se os bifes e deixa-se mais 15 minutos.
Repitam esta operação até os dois lados estarem dourados, o tempo vai depender do forno de cada um.

Obs: Também se pode fazer o mesmo com peixe, filetes de pescada por exemplo.

Fica ótimo!! :)

Feat Meals 2 - Tortilha de Espinafres e Queijo Ricotta

2. Tortilha de Espinafres e Queijo Ricotta

• 1/2 cebola pequena
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta q.b.
• 300g de espinafres
• 200g de requeijão
• outras especiarias ou temperos, a gosto
• 3 ovos + 2 claras

Numa frigideira antiaderente adiciona-se os espinafres, a cebola e um pouco de azeite e salteia-se até que estejam murchos e toda a sua água se tenha evaporado. Espreme-se ligeiramente para eliminar o liquido em excesso e picam-se finamente.

Mistura-se o requeijão previamente esmagado com um garfo. Junta-se os ovos previamente batidos, temperados com sal e pimenta a gosto. Na mesma frigideira, deitar a mistura preparada. Deixar cozer em lume brando de um dos lados e, com a ajuda de um prato, virar a tortilha para cozer do outro lado.

Servir decorado com algumas folhas de rucula ou outros vegetais a gosto.

Dermaroller - Será o Adeus às Estrias e à Celulite?

O que é o Dermaroller e para que serve?

O Dermaroller é um rolinho cheio de micro agulhas extremamente finas, indicado para o tratamento de estrias, rugas e linhas de expressões, flacidez, celulite e todos os tipos de cicatrizes (incluindo a de acne).

As micro agulhas, ao promoverem micro punturas e micro lesões na epiderme e derme, induzem a pele à produção abundante de colagénio e outras substâncias regeneradoras. Neste processo é formado um tecido firme, novo, regenerando as imperfeições.

Para cada uso é indicado o tamanho de uma agulha. A epiderme não tem a mesma profundidade em todo o corpo, variando de 0,05 milímetros nas pálpebras a 1,5 mm na planta dos pés e palmas das mãos. 

Os Rollers mais comuns de utilização caseira são:

0.5mm – cicatrizes de acne leves, cicatrizes de varicela leves, anti-rugas e cabelo fino.

1.0mm – estrias leves, cicatrizes de acne profundas, cicatrizes de varicela profundas, celulite leve e queda de cabelo extensa.

1.5mm – cicatrizes muito profundas, estrias profundas e celulite intensa.

Outras vantagens do uso deste tratamento são: Maior absorção de cremes pela pele, aprovado para uso doméstico e pela FDA, de uso muito simples, barato quando comparado com outros tratamentos que oferecem menos resultados.

Como utilizar?

• Antes de utilizar a primeira vez mergulhar o Dermaroller em álcool durante 40min. Na próxima utilização passar por álcool antes de utilizar.
• No dia que se inicia o tratamento devem tomar um duche antes e fazer esfoliação no corpo todo ou na área que se vai tratar para retirar as células mortas e no fim passem água fria ou morna e finalizem o banho (não usar gel de duche com muito perfume e utilizar de preferência sabonetes antibacterianos).
• Após o banho iniciar as rolagens sobre a pele estriada. Deve-se fazer diversos sentidos no formato de X, cruz “+” e diagonal, formando então um asterisco. A rolagem deve ser firme e rápida passando +/- 6 a 10x em cada estrias ou área abrangente pelo roller.
  
• Na primeira sessão deve-se ir vigiando a pele e o eritema. Não esforçar nem sacrificar a pele nesta primeira fase.
• Após a rolagem é normal a pele ficar bem vermelha, quente e apresentar por vezes gotículas de sangue. Deve-se limpar a pele com gaze e água fria e aplicar um creme regenerador por exemplo Biafine, Bepantene, Aloe-Vera, envolvendo com película aderente para penetrar melhor o creme.
• Após retirar o filme osmótico podem colocar um bom creme hidratante e no dia-a-dia usar pode-se usar além do creme, um sérum Vitamina C e óleo de Rosa mosqueta e Protetor Solar (se a zona for exposta ao sol).
• Após cada utilização pode-se lavar as agulhas do Dermaroller com uma escova de dentes nova, desinfetar com álcool durante 40min e guardar na caixa.

Com que frequência utilizar?

A formação do tecido novo leva de 6 a 8 semanas e as células levam uma média de 13 dias para se renovarem e reorganizarem, portanto, é importante que  mantenham a "inflamação" para estimular o colagénio. No entanto, a frequência varia bastante de caso para caso, mas uma boa regra é esperar que pele tenha recuperado a 100%, pois existe a questão de pressão que cada pessoa aplica, que pode tornar os prazos entre tratamentos mais curtos ou longos. No entanto de uma forma geral podem ter por base os seguintes tempos:

0.5mm podem ser utilizadas uma ou duas vezes por semana.

1.mm podem ser utilizadas de 2 em 2 semanas.

1.5mm apenas devem ser utilizadas de 3 em 3 semanas ou de 4 em 4.

Advertências

Nunca partilhem o Dermaroller com ninguém, e não o utilizem em crianças ou animais.

Não usem este tratamento se têm feridas abertas, feridas, pele queimada do sol, surtos de herpes, lesões da acne postular ou qualquer outra infeção aguda ou inflamação da pele, se têm uma história de má cicatrização de feridas, doenças do colagénio, problemas de sangue, estão grávidas ou em lactação, se são propensos a queloides ou têm diabetes.

Aspirina e todos os medicamentos para diluir o sangue causam aumento do tempo de recuperação da pele e não devem ser tomados nas duas semanas anteriores ao tratamento.

Sérum de vitamina C caseiro – Vamos combater as Estrias

Como sabem a vitamina C é essencial à produção de colagénio, e não é possível obter-se altas concentrações na pele apenas ingerindo-a oralmente. Daí a necessidade e a utilidade de um sérum caseiro, que pode e deve ser empregado não apenas no tratamento de estrias, mas em qualquer rotina de cuidados gerais com a pele.

Alguns dos benefícios da Vitamina C para a pele são:

· Antioxidante potente que especialmente protege contra os danos causados pelos raios Ultra Violeta do sol.

· Reduz a perda de água e aumenta a hidratação da pele.

· Promove a produção de colagénio e aumenta a espessura da derme.

· Reduz inflamação.

· Ácido ascórbico (vitamina c) em níveis de 5% e acima tem um efeito positivo na hiperpigmentação da pele, pois diminui a produção de melanina e clareia a pele.

· Melhora a aparência dos poros e rugas.

· Aumenta a eficácia de peelings, microdermabrasão, exfoliação e tratamento com dermarroller,

Existem vários sérums de Vitamina C (ácido ascórbico) no mercado, no entanto, além de caros, a Vitamina C oxida muito rápido e os sérums não devem ser usados por muito tempo. Ao oxidar Vitamina C aumenta a produção de radicais livres na pele e causando envelhecimento precoce. Por isso, dermatologistas recomendam que se misture o sérum de Vitamina C em casa em pequenas quantidades para que ele seja mais eficaz. 

Como Fazer Sérum de Vitamina C em casa?

Vamos precisar de:

• Comprimidos de Vitamina C de 500mg ou Vitamina C em pó
• Água de rosas ou água destilada
• Glicerina
• Vitamina E (opcional)
• Colher de plástico (daquelas descartáveis)
• Taça de plástico ou cerâmica
• Frasco pequeno de vidro ou plástico escuro

IMPORTANTE: Não usem nada de metal para evitar que a Vitamina C oxide

Na taça misturem 3 colheres (10 ml) de água de rosas ou água destilada com 2 comprimidos de Vitamina C (500 mg cada). Desfaz-se os comprimidos com a colher e mexe-se bem para que eles se dissolvam.

Acrescentem meia colher de glicerina, que hidrata a pele e faz com que a Vitamina C não oxide tão rápido. Por fim acrescentem 2 ou 3 gotas de Vitamina E (opcional). 

Guarda-se a mistura num frasco de preferência de vidro escuro e n um lugar fechado e sem luz. A vitamina C é sensível à luz, e por isso dever mantida num frasco escuro; Misturada com água, a Vitamina C oxida-se facilmente, razão pela qual o frasco deve ter uma tampa capaz de vedar a entrada de ar;

Como usar o Sérum de Vitamina C?

Usem o sérum duas vezes por dia, aplica-se com um algodão e não precisam passar por água. O produto pode –se usar durante 1 semana e depois faz-se outra mistura fresca. O sérum deve ser usado antes do hidratante e protetor solar, pois pelo fato ser hidrossolúvel, a vitamina C deve ser aplicada sobre a pele limpa e antes de qualquer produto oleoso, que impedirá a sua absorção.

O sérum da receita contém Vitamina C a 15%. Peles mais sensíveis podem usar apenas 1 tablete de vitamina C. É normal que a pele arda um pouco logo após a aplicação, como tal, devido ao risco de provocar esta ardência se usado logo após a esfoliação da pele ou outra forma de agressão superficial, deve-se aumentar progressivamente a concentração, para que se possa testar a tolerância à sensação.

Pelo fato de ser sensível à luz, a vitamina C deve ser aplicada à noite.

A meia vida da vitamina C na pele é de 4 dias. Exemplo: Se houver 200 mg de Vit. C na pele, após 4 dias este valor será reduzido para 100mg; depois de mais 4 dias, 50 mg, e assim sucessivamente. Por isso, basta aplicá-la a cada 3 dias.

Nos três dias anteriores a uma agressão profunda (como o laser ou o dermaroller de 1,5mm), convém aplicá-la consecutivamente, para assegurar a concentração máxima;Idealmente, a vitamina C deve ser aplicada também após uma agressão superficial da pele (como a esfoliação), que aumentará a sua absorção.

Podem verificar um filme exemplificativo em:

http://www.youtube.com/watch?v=CxqUn67gLWg

O sérum de Vitamina C caseiro não sai caro e é essencial para uma pele saudável e um grande aliado no combate às estrias. Pode ser usado associado ao dermarroller, mas falarei nisso num proximo post.

Espero que tenham gostado e seja útil.

Beijinhos

Fit meals 1

Hoje venho partilhar convosco duas receitas que gosto muito de fazer e ajudam a manter a linha.

Aqui vai:

1. Quiche de Espinafres e Queijo Ricotta (sem massa)

500 g de espinafres

1 colher de sopa de azeite 

3 ovos

1 iogurte magro ou natas de soja

sal e pimenta preta q.b.

200g de queijo ricotta light

outras especiarias ou temperos, a gosto

Lava-se os espinafres, retira-se os talos e seca-se com papel de cozinha. Se utilizar espinafres congelados, descongela-se  e seca-se.

Numa frigideira funda adiciona-se os espinafres e um pouco de azeite e salteia-se até que estejam murchos e toda a sua água se tenha evaporado. Espreme-se ligeiramente para eliminar o liquido em excesso e picam-se finamente.

Numa taça bate-se os ovos com o queijo ricotta, um iogurte natural ou natas de soja e adiciona-se os espinafres.Tempera-se com sal e pimenta a gosto, ou outros temperos preferidos (eu costumo pôr alho e salsa).

Numa forma de tarte ou num pirex, forra-se o fundo com papel vegelat deita-se o preparado e leva-se ao forno pré-aquecido a 180º, por 25-30 minutos ou até que a ponta de uma faca espete ao centro da tarte saia limpa.Coloca-se sobre uma rede, para arrefecer ligeiramente antes de desenformar, espera-se 5 minutos antes de cortar e está pronta!!!